Versez le sucre et l’eau dans une casserole. Portez à ébullition à feu doux en remuant régulièrement.

       
Lorsque le mélange commence à brunir, ajoutez délicatement le jus de citron et continuez de mélanger

Ôtez la casserole du feu

Versez la vodka dans le caramel et mélangez jusqu’à l’obtention d’un liquide homogène.

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Laissez refroidir quinze minutes avant de servir. Dégustez votre vodka caramel bien fraîche, agrémentée d’une rondelle de citron