Réalisez la recette dans le verre

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Lavez le citron vert et coupez les deux extrémités , coupez le citron en 8 ou 9 morceaux et retirez la partie blanche centrale

 

 Placez les morceaux dans le verre et versez une bonne cuillère à soupe de sucre

 

 Pilez fermement le tout dans le verre avec le sucre en poudre jusqu'à l'extraction la plus complète possible du jus

 

Recouvrir le mélange citron-sucre d'une bonne couche de glace pilée, concassée ou de glaçons simples (ras bord), puis faire le niveau à la cachaça jusqu'à un doigt du bord. 

 

Mélanger legèrement avec un mélangeur et servir 

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